Vegetarische Küche Mallorcas

Bis 20. Februar

Mallorca lockt im Frühjahr mit der Mandelblüte. Doch die Insel hat noch mehr zu bieten, vor allem kulinarisch: Mallorcas Küche ist ländlich geprägt, das bedeutet, es gibt viele rustikale Gerichte und die Zutaten werden oft von der regionalen Landwirtschaft erzeugt. Zudem unterscheidet sich die mallorquinische Küche deutlich von der spanischen oder der mediterranen. In einem Kochkurs der VHS am Dienstag, den 3. März, wird genau das näher gebracht. Beginn in der Lehrküche der Gesamtschule an der Falkenstraße 8 ist um 18 Uhr. Oft wird behauptet, die mallorquinische Küche sei simpel und rustikal. In Wirklichkeit erfordern die meisten inseltypischen Gerichte viel Sorgfalt und vor allem frische Zutaten. In dem Kurs bereiten die Teilnehmenden die Köstlichkeiten selbst zu und genießen sie anschließend. Das Essen ist vegetarisch und dennoch deftig. Das Teilnehmerentgelt beträgt 15 Euro. Zusätzlich fallen pro Person Kosten für Speisen und Zutaten von ebenfalls 15 Euro an. Die Anmeldung kann über das Online-Formular im Internet unter www.vhs.monheim.de, per E-Mail an vhs[at]monheim.de oder persönlich in der Geschäftsstelle der Volkshochschule an der Tempelhofer Straße 15 vorgenommen werden (Kurs-Nummer 20S6221). Um rechtzeitig alle Zutaten bereitstellen zu können, die teilweise frisch aus Mallorca importiert werden, ist die Anmeldung bis spätestens 20. Februar erforderlich. (nj)